肥腸炒什么菜好吃

(資料圖片僅供參考)

肥腸炒洋蔥辣椒炒肥腸、肥腸炒白菜、蒜薹炒肥腸和芹菜炒豬大腸好吃。

一、洋蔥辣椒炒肥腸做法

1、把袋裝肥腸解凍洗干凈后放入碗里給料酒腌一下去腥。

2、小米辣切絲，大蒜瓣拍碎，洋蔥切絲備用。

3、中火加熱油鍋煸香辣椒和大蒜至金黃出香。

4、再放入洋蔥絲改大火翻炒至半生熟。

5、放肥腸進去炒一下。

二、芹菜炒豬大腸

1、市場買回的豬大腸洗干凈，去除里面油脂，放入鍋中姜片加料酒加清水煮至八分熟。撈出來切成塊備用。

2、芹菜切段，小米椒切碎。

3、加熱油鍋，放入芹菜小米椒大火爆炒一分鐘，放入豬大腸繼續翻炒至熟，放入生抽鹽翻炒均勻即可出鍋食用。

三、肥腸炒白菜

1、白菜和青筍切成小塊。

2、油熱以后，放入肥腸和青椒煸炒出香味。

3、加入白菜塊翻炒均勻。

4、最后加如一些蔬菜或者水果點綴出鍋。

怎樣紅燒肥腸配什么菜更好吃

快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏↑: 音量提高10%↓: 音量降低10%→: 單次快進5秒←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放

肥腸怎么炒好吃

材料：豬大腸、洋蔥一個、青椒兩個、醬油、雞精、姜、花椒、料酒。

做法：

１、洗大腸。用面粉，鹽巴和食用油。洗干凈后，剪刀剪小段，沸水煮五分鐘撈起。

２、洋蔥，青椒切絲，姜片（不要太多哦），花椒（不喜歡辣的朋友可不放）準備好備用

３、配菜先下油鍋炒軟后，起鍋裝盤。再熱油鍋，放大腸，炒一會后，再倒入炒軟的配菜。加醬油，料酒，雞精。

４、翻炒一分鐘左右后，關火燜一分鐘起鍋。親們可以在翻炒過程中，嘗嘗大腸的韌性，炒至自己滿意的口感即可。

肥腸的營養價值：有潤燥、補虛、止渴、止血的功效。

醫藥功效為：用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。

食用功效為：腸性味甘、微寒，歸大腸經，主治便血、血痢、痔瘡、脫肛等。

爆炒肥腸用什么配菜炒著好吃？

炒大腸可以用酸菜做配菜。大腸用鹽、生粉或者食用堿反復搓洗干凈。酸菜用水浸泡一下，悶瞎返然后切鍋里加水燒開，下大腸焯水。焯水的大腸切段。起油鍋，爆香螞饑姜蒜，下大腸爆炒一小會兒。沿鍋邊熗入黃酒，神配加入酸菜煸炒均勻。

標簽：