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記者日前從沈陽市農業(yè)農村局獲悉，沈陽市計劃在三年內建成百家優(yōu)質原料基地、4個百億元產業(yè)園區(qū)、“遼沈預制”等百個高附加值品牌，打造具有全國影響力的食品工業(yè)預制化發(fā)展基地。

針對預制菜產業(yè)發(fā)展，沈陽制定了10項重點扶持政策，包括每年選出20個標準化原料基地給予補助，為產業(yè)集聚的園區(qū)給予資金補助，支持產業(yè)基礎設施建設。此外，沈陽市還在壯大龍頭企業(yè)、推進科技創(chuàng)新、提升品牌效益上發(fā)力，籌備產業(yè)發(fā)展引導基金，以股權投資賦能企業(yè)做大做強。

“珍奇遼味”2023中國（遼寧）食品預制化產業(yè)大會上，展示的預制菜產品。（照片由大會提供）

近年來，發(fā)展預制菜產業(yè)已成為各地助力農產品深加工、減少資源浪費、培育經(jīng)濟新增長點的重要抓手。2023年中央一號文件提出，培育發(fā)展預制菜產業(yè)。

沈陽市農業(yè)農村局局長王政宇說，沈陽市農業(yè)資源豐富，擁有白羽肉雞、遼育白牛等國家級特色產業(yè)集群，產業(yè)原料保供基地達70個，是東北地區(qū)的“菜籃子”之一。到2025年，沈陽市將建成百億元產值預制菜產業(yè)集群，從“菜籃子”向“中央廚房”邁進。

日前，位于沈陽市沈北新區(qū)的沈陽預制化食品產業(yè)園正式揭牌。這家集預制菜原料供應、電商直播、預制菜生產包裝等功能于一體的產業(yè)園，將成為沈陽發(fā)展預制菜產業(yè)的抓手，打造集研發(fā)、生產、檢測、冷鏈、物流、體驗、金融等要素完備的產業(yè)生態(tài)。（記者武江民、鄒明仲）

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