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諸多的對于綠豆粥的禁忌有哪些，綠豆粥的禁忌這個問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、綠豆性寒，空腹喝容易傷脾胃。寒性體質的人本來就有四肢冰冷乏力、腰腿發冷、腹瀉便溏等癥狀，但吃綠豆會加重癥狀。

2、其中所含的低聚糖容易使人脹氣，而綠豆是不易消化的食物，過量飲用容易損傷脾胃。女性朋友很容易引起腹脹、痛經等問題。

3、綠豆本身就是一種中藥。有胃腸道無力、四肢無力、畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人。吃中藥時應該禁食綠豆。

4、成年人每周喝兩三碗。

5、孩子消化功能比較差，很難在短時間內消化綠豆蛋白，容易因消化不良引起腹瀉。孩子2到3歲開始吃粥，可以適量加一些綠豆。6歲以后可以喝成人量。

6、綠豆的大部分有效成分都在綠豆皮里。綠豆皮中的黃酮類物質與金屬離子作用后，可能形成深色的絡合物，使綠豆湯顏色變黑，食用后會引起腸胃不適，消化不良。所以砂鍋煮綠豆湯最理想。

7、綠豆含有豐富的維生素B，是綠豆消暑特性的重要組成部分，可以彌補出汗時的營養損失。而且堿會嚴重破壞維生素b，同時綠豆中的黃酮類抗氧化成分也會因堿的加入而流失，導致結構變化，顏色變黃。

以上就是綠豆粥的禁忌這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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