干黃花菜的家常做法，干黃花菜的做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、材料：雞蛋2個、黃花菜50克、香蔥1根、鹽1/4茶匙、醬油1茶匙、香油1茶匙、食用油適量。

(資料圖)

2、將干黃花菜洗凈，用溫水浸泡2小時左右；雞蛋打勻；蔥花洗凈，切成小塊。

3、泡好的黃花菜控水，切成小塊。

4、鍋中倒入適量水燒開，倒入黃花菜，焯一下，瀝干。

5、熱鍋加油，燒至七成熱，倒入蛋液。

6、雞蛋炒熟，煎散成塊，再擺出來備用。

7、鍋里加一點油，加熱。加入蔥花翻炒至香。加入黃花菜，翻炒2分鐘左右。

8、加入適量的醬油和鹽攪拌均勻。

9、倒入準備好的雞蛋，加入適量香油，翻炒均勻即可食用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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