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5月12-14日，由江南大學主辦，河南科技大學、賀州學院共同承辦的第六屆“生鮮食品加工與保鮮”國際學術研討會在河南省洛陽市舉辦，共有來自國內外院校、企業、協會組織近260余名專家與代表參會。陜西省農業機械技術體系崗位專家西北農林科技大學王紹金教授作為特邀嘉賓參會并在分會場做了題為“家用小型射頻加熱系統研發”的學術報告。

第六屆“生鮮食品加工與保鮮”開幕式

農機體系崗位專家王紹金教授做學術報告

報告會上王紹金教授就課題組研發的適用于家庭環境的小型射頻加熱系統進行了詳細介紹。首先介紹了射頻裝置小型化的目的，即工業規模的射頻（RF）加熱系統已廣泛用于農產品和食品加工，但缺乏家用高性能RF加熱系統。然后，王教授就課題組基于50Ω射頻加熱系統研發的家用小型RF裝置的研發思路、裝置結構、加熱效果與穩定性等進行了詳細介紹。由于射頻加熱系統的小型化是該領域當前研究熱點，報告結束后，參會人員與王教授就小型系統的性能、成本、穩定性等問題進行了深入探討。本次會議提高了我省農機專家在國內農產品加工領域的影響力。

全媒體記者 胡潤田

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