(資料圖)

食材用料

西蘭花1/2顆，雞湯 600毫升，洋蔥半個，胡蘿卜10克，西芹 20克，橄欖油10毫升，香葉 1片，歐芹桿1條，百里香少許，奶油 10毫升，食鹽適量，胡椒粉適量

做法步驟：

1，洋蔥、胡蘿卜、西芹切小塊，西蘭花切成大顆

2，鍋燒熱后放入橄欖油，加入洋蔥炒2分鐘，加入胡蘿卜、西芹炒1-2分鐘

3，倒入雞湯，放入西蘭花、香葉、歐芹桿、百里香，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火，保持微沸，煮30分鐘，并拂去面上泡沫

4，撿去香葉、歐芹桿，將湯用料理機打成順滑狀

5，湯倒回鍋內(nèi)加熱www.nfysw.com（不要沸騰），加入奶油攪拌，用鹽和胡椒碎調(diào)味即可

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