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紅酒（Red wine）是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類，那么沒有起子怎么開紅酒？

毛巾開瓶法：準備一條毛巾，把紅酒瓶口的塑料帽撕下，把毛巾疊成方塊放到墻面上，讓紅酒瓶和墻面成90度角。右手拿住毛巾，左手拿住紅酒瓶，有節奏的撞向墻面毛巾部位。當把紅酒瓶塞子撞出一半多的時候就可以停止，用手握住露出的塞子部分左右旋轉擰開即可。

鐵絲開瓶法。先準備一條鐵絲，用鉗子把鐵絲頭部彎曲成勾狀，就像一個魚鉤一樣。然后把鐵絲從瓶口側邊插進瓶子，用鉤子勾住軟木塞底部，然后用力往上拔，可以把軟木塞拔出來了。

皮鞋開瓶法：找一件可以墊在酒瓶底部作為緩沖物的鞋子，把紅酒瓶底垂直放入皮鞋后跟里面。橫著拿好酒瓶和緩沖物，找一面墻用合適的力道有節奏的砸上去，如果沒有這樣的面，也可以把酒瓶倒著夾在自己的膝蓋之間，找東西敲打酒瓶的底部。經過幾次的敲打，酒塞就會在酒的推力下被頂出瓶口，當酒塞出來的足夠多時，就可以用手把酒塞取出來了。

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