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龍井雀舌茶是一種中國(guó)的名茶，產(chǎn)于浙江杭州市西湖龍井村。龍井茶是中國(guó)十大名茶之一，也是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。龍井雀舌茶的制作工藝獨(dú)特，采用手工采摘，通過經(jīng)過炒制、退青、焙干等多道工序制作而成。龍井雀舌茶的特點(diǎn)是葉形扁平如雀舌，茶葉呈折疊狀，色澤嫩綠，香氣鮮爽，滋味醇厚，具有明亮的黃綠色，湯色明亮清澈。龍井雀舌茶富含咖啡堿、氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)，有利尿、清熱、解毒的作用，常飲有助于提神醒腦、消除疲勞、預(yù)防心血管疾病等。龍井雀舌茶的保存方法是避光、密封、干燥，最好保存在低溫環(huán)境中，以保持其香氣和口感。

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