畬族烏米飯是用一種野生植物烏稔樹的葉子出汁制成的米飯，色澤烏黑發藍，香軟可口。呂若萱攝

廣場的美食展示區，各色畬族美食琳瑯滿目。呂若萱 攝

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各色畬族美食琳瑯滿目。呂若萱 攝

各色畬族美食琳瑯滿目。呂若萱 攝

刀工精湛的廚師們各顯身手。呂若萱 攝

各色菜品令人垂涎欲滴。呂若萱 攝

各色菜品令人垂涎欲滴。呂若萱 攝

閩東畬族一桌菜比賽區廚師們各顯身手。呂若萱 攝

評委進行品嘗打分。呂若萱 攝

畬族是一個能歌善舞的民族，畬家人用歌聲傳承文化、吟唱生活，也用歌聲表達對家鄉繁榮的衷心祝愿。呂若萱 攝

5月19日，閩東畬族食膳文化節在福建省寧德市蕉城區七都鎮北山畬族村舉辦，各色畬族美食琳瑯滿目，令人垂涎欲滴。寧德市是中國最大的畬族聚居區，有畬族人口近20萬人，占中國畬族人口的四分之一、福建畬族人口的二分之一，迄今保留著濃郁的畬族風情。

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