(資料圖)

1、水果在保存的過程中，會釋放乙烯，乙烯是一種常見的植物激素，作用是催熟水果，就會導致水果的保存時間大大縮短，水果更容易壞。

2、高錳酸鉀具有強氧化性，而乙烯具有還原性，因此高錳酸鉀對于吸收水果釋放出來的乙烯具有非常好的效果，因此用浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土保鮮水果可以大大延長保鮮時間。

3、至于高錳酸鉀的毒性，又不是直接將水果浸泡在高錳酸鉀溶液里面，不需要擔心。

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